Kurz carvingu

Melounová krása v carvingu opět oslnila

legnerjAktuálně, Kurzy a školení

Květy z melounů  a umění carvingu uchvátilo ve dnech 15. – 16. 1. 2024 naše žáky, kteří vykouzlili krásné růže z kedluben, červené řepy, listy z lilku. Vyřezávali pod vedením pana Luďka Procházky z carvingového studia v Benešově, který …

Odborník ve výuce - pečení chleba

Pečeme chleba!

legnerjAktuálně, Kurzy a školení

Přes všechny technické vymoženosti moderní doby zůstává poctivý kváskový chléb připravovaný tradičním řemeslným způsobem nedostižnou delikatesou. Ve spolupráci s firmou Chleba Brno se žáci 1.B oboru hotelnictví učili takový chléb připravit v hodinách praktického vyučování ve středu …

Kurz sushi

Kurz sushi

legnerjAktuálně, Kurzy a školení

Zájem o nový kurz sushi byl letos tak velký, že po prvním kurzu 31. 10. 2023 pro nás NcM gastro academy otevřelo ještě 2 termíny, 16. 11. a 21. 11. 2023. Máme tedy ve škole …

Kurz sushi

Máte rádi sushi?

legnerjAktuálně, Kurzy a školení

Naši žáci ano, proto se zúčastnili 31. 10. 2023 odborného kurzu v NcM gastro academy s názvem SUSHI s MÍŠOU z KUMISUSHI. Naučili se správně uvařit sushi rýži a správně ji ochutit, zpracovat filet lososa …

Kurz makronky

Je libo makronky?

legnerjAktuálně, Kurzy a školení

Dne 12. 10. 2023 jsme měli možnost zúčastnit se odborného kurzu ve vzdělávacím centru NcM gastro academy, tentokrát s cukrářským nádechem – MAKRONKY a CUPCAKES. Kurzem nás provázela dvojnásobná mistryně ČR v oboru cukrářství Radmila …

Školení gastro

Školení pedagogických pracovníků

legnerjAkce školy, Kurzy a školení

Česká barmanská asociace již tradičně pořádala dne 3. 11. 2023 školení pedagogických pracovníků škol s gastronomickým zaměřením. My jsem si tuto akci nemohli nechat ujít a získali jsem tak nové znalosti a informace v oblasti …

Bezpečně na internetu

Bezpečně na internetu

legnerjAkce školy, Kurzy a školení

Internet se stal neoddělitelnou součástí našich životů. Slouží k práci, komunikaci, zábavě a mnoha dalším účelům. Nicméně s rostoucí závislostí na online světě přichází také zvýšené riziko ohrožení naší digitální bezpečnosti. Jako každý rok organizujeme …

Přednáška s průvodcem

Setkání s průvodcem

legnerjAkce školy, Kurzy a školení

Dne 14. 9. 2023 jsme společně se třídou 1.A HT absolvovali přednášku od talentovaného průvodce Ing. Tomáše Kryla, který je zároveň místopředsedou Asociace průvodců ČR. (před námi toto setkání absolvovaly také třídy 2.A HT a …