Kuchař-číšník
Zkrácené studiumV kuchyni jsi jako doma a v televizi ti neunikne žádný pořad o vaření? Jsi komunikativní a rád pracuješ s lidmi? Jídlo tě prostě baví a rád objevuješ nové chutě? Máš už maturitu nebo výuční list v kapse? Pak studuj obor kuchař-číšník ve zkrácené formě!
Během jednoho školního roku tě naučíme připravovat české i zahraniční pokrmy, skvěle je naservírovat a celý gastronomický zážitek završit profesionální obsluhou. Zvládneš vařit nejen podle receptu, ale taky vymýšlet vlastní pokrmy nebo sestavit menu pro různé příležitosti. Kromě toho si osvojíš také základy podnikání, ekonomie a naučíš se, jak funguje celý provoz pohostinství.
KÓD OBORU
65-51-H/01
RÁMCOVÝ VZDĚLÁVACÍ PROGRAM
Kuchař-číšník
DOSAŽENÉ VZDĚLÁNÍ
Střední vzdělání s výučním listem
ZAKONČENÍ STUDIA
Závěrečná zkouška
DÉLKA STUDIA
1 rok
FORMA STUDIA
Denní
POČET PŘIJÍMANÝCH UCHAZEČŮ
24
PŘIJÍMACÍ ZKOUŠKY
Kompletní informace o přijímacích zkouškách zde.
Proč jít na tento obor
Jisté uplatnění
Kurzy a certifikáty
Kvalitní praxe
Domluv se všude
Odborníci z praxe
Moderní vybavení
Založ si vlastní podnik
Rodinná atmosféra
Vysoká úspěšnost u zkoušek
Kde se uplatníš
Uplatnění najdeš na místech, kde se všechno točí kolem jídla a pití. Staň se šéfkuchařem v prestižní restauraci nebo profesionálním číšníkem ve velkém provozu.
Láká tě spíš něco menšího? Uplatnění najdeš také jako obsluha kavárny, barman nebo třeba sommeliér. A když si na to troufneš, můžeš si po chvíli praxe otevřít vlastní podnik – co třeba využít trendů a otevřít si foodtruck? Volba je jen na tobě!
Co se na oboru naučíš?
- Žádná matematika ani čeština už tě nečeká - budeš chodit jen na praxe a odborné předměty.
- Na tomhle oboru dáš prostor svojí kreativitě a nudit se rozhodně nebudeš – každý den je jiný.
- Dáme ti prostor se naplno rozvíjet. Uděláš si různé kurzy, jako je sommeliérský, baristický nebo kurz studené kuchyně.
- Budeš se orientovat v sortimentu potravin a nápojů a možnostech jejich využití, seznámíš se s gastronomickým provozem od A až po Z.
- Osvojíš si základní techniky obsluhy hostů a naučíš se sestavovat jídelní lístky podle gastronomických pravidel.
- Neustále sledujeme aktuality v oboru, které pak naučíme i tebe – neunikne ti ani taková specialita jako hmyz na talíři.