Kroužky

Všechny uvedené kroužky jsou na škole organizovány v rámci projektu iKAP JMK II

Složitá obsluha

Vedoucí kroužku: Bc. Andrea Procházková

V rámci kroužku si žáci prohlubují a prakticky zkouší činnosti související se složitou obsluhou.

Např:

  • Příprava ovoce před hostem
  • Míchání předkrmových salátů před hostem
  • Servis nápojů (otevírání sektů a vína)
  • Vykošťování pstruha před hostem a mnoho dalších
Image

Dorty

Vedoucí kroužku: Lucie Hromková

V rámci kroužku se žáci učí různé techniky a varianty výroby a zdobení dortů. Za použití netradičních surovin si každý žák navrhne a vyrobí vlastní dort.

Specifický výrobek

Vedoucí kroužku: Lenka Hladká

Kroužek je určen pro žáky 3. ročníku oboru cukrář. Žáci si mohou vyzkoušet postup návrhu a výroby specifického výrobku a získat tak inspiraci pro závěrečné zkoušky.