Kuchař-číšník
V kuchyni jsi jako doma a v televizi ti neunikne žádný pořad o vaření? Jsi komunikativní a rád pracuješ s lidmi? Jídlo tě prostě baví a rád objevuješ nové chutě? Pak se staň kuchařem-číšníkem!
Naučíme tě připravovat české i zahraniční pokrmy, skvěle je naservírovat a celý gastronomický zážitek završit profesionální obsluhou. Zvládneš vařit nejen podle receptu, ale taky vymýšlet vlastní pokrmy nebo sestavit menu pro různé příležitosti. Kromě toho si osvojíš také základy podnikání, ekonomie a naučíš se, jak funguje celý provoz pohostinství.
KÓD OBORU
65-51-H/01
RÁMCOVÝ VZDĚLÁVACÍ PROGRAM
Kuchař-číšník
DOSAŽENÉ VZDĚLÁNÍ
Střední vzdělání s výučním listem
ZAKONČENÍ STUDIA
Závěrečná zkouška
DÉLKA STUDIA
3 roky
FORMA STUDIA
Denní
POČET PŘIJÍMANÝCH UCHAZEČŮ
60
PŘIJÍMACÍ ZKOUŠKY
Kompletní informace o přijímacích zkouškách zde.
Proč jít na tento obor
Jisté uplatnění
Kurzy a certifikáty
Kvalitní praxe
Domluv se všude
Odborníci z praxe
Moderní vybavení
Pokračuj na nástavbu
Rodinná atmosféra
Vysoká úspěšnost u zkoušek
Kde se uplatníš
Uplatnění najdeš na místech, kde se všechno točí kolem jídla a pití. Staň se šéfkuchařem v prestižní restauraci nebo profesionálním číšníkem ve velkém provozu.
Láká tě spíš něco menšího? Uplatnění najdeš také jako obsluha kavárny, barman nebo třeba sommeliér. A když si na to troufneš, můžeš si po chvíli praxe otevřít vlastní podnik – co třeba využít trendů a otevřít si foodtruck? Volba je jen na tobě!
Co se na oboru naučíš?
- Na tomhle oboru dáš prostor svojí kreativitě a nudit se rozhodně nebudeš – každý den je jiný.
- Dáme ti prostor se naplno rozvíjet – uděláš si různé kurzy, jako je sommeliérský, baristický nebo kurz studené kuchyně.
- Budeš se orientovat v sortimentu potravin a nápojů a možnostech jejich využití, seznámíš se s gastronomickým provozem od A až po Z.
- S vařením a obsluhou začneš hned od prváku v naší školní restauraci a kavárně. Do praxe už půjdeš připravený na cokoliv.
- Osvojíš si základní techniky obsluhy hostů a naučíš se sestavovat jídelní lístky podle gastronomických pravidel.
- Naučíme tě mluvit dvěma cizími jazyky – bez problémů se domluvíš skoro všude ve světě.