V pondělí 15.01.2024 jsem se studentkou 2.ročníku J. Kelemen absolvoval školení základů italské kuchyně v kuchařském studiu Kuliner v Moravanech u Brna. Kurz vedl Sergio Bellini, rodilý Ital žijící v Brně a majitel restaurace Castellana Tratoria. Sergio je zároveň i lektor v Kulineru. Připravovali jsme spaghetti carbonara, risotto allo zafferano e damberi, plněné ravioli špenátem a nesměl chybět tradiční desert tiramisu. Kurz se nesl v přátelském duchu a o dobrou náladu nebyla nouze. Potkali jsme se i s kolegy a žáky z ostatních škol. Vše probíhalo na jedničku a vždy po uvaření jsme dané pokrmy ochutnávali u společného stolu. Na závěr chci říct, že daný kurz byl pro nás přínosem jak do profesního, tak do osobního života
D. Procházka, ISŠ
