Kurz sushi

Máte rádi sushi?

legnerjAktuálně, Kurzy a školení

Naši žáci ano, proto se zúčastnili 31. 10. 2023 odborného kurzu v NcM gastro academy s názvem SUSHI s MÍŠOU z KUMISUSHI. Naučili se správně uvařit sushi rýži a správně ji ochutit, zpracovat filet lososa a připravit lososa pro sushi. Následně připravovali 3 druhy MAKI sushi a 2 druhy URAMAKI sushi s avokádem, lososem, okurkou a nakládanou dýní. V závěru kurzu si žáci mohli zakoupit potřebné suroviny pro výrobu a domů si odnesli i plnou krabičku svých výrobků.

L. Poláčková, ISŠ