V pátek 19. února 2016 byl významný den pro naši školu nejen proto, že se konal již 21. ročník školního společenského plesu, ale také naši dva žáci V. Zapletalová a L. Holub vyrazili reprezentovat naši školu do Prahy, kde se konal 10. ročník gastronomického veletrhu TOP GASTRO & HOTEL 2016, souběžně s 25. ročníkem veletrhu cestovního ruchu HOLIDAY WORLD 2016.
V rámci tohoto veletrhu Česká barmanská asociace pořádala juniorskou a profesionální soutěž, naši žáci se účastnili kategorie: COCCOLE – CZECH TEATENDERS CUP – TOP GASTRO & HOTEL PRAHA 2016. Tato nová kategorie je zaměřená na novou odbornost v gastronomii – specialista na čaj a čajové nápoje – tzv. teatendera – odborníka na čaj. Naše žákyně V. Zapletalová prokázala, že takovým odborník už skutečně je, protože se ve velmi silné konkurenci umístila na krásném 3. místě! Během 20 minutového limitu dokázala poznat zelený čaj z předem zadaných vzorků, precizně ho připravit a servírovat komisi složené ze tří odborníků a dále pak připravila míchaný drink, který tentokrát musel obsahovat zadané suroviny – čaj Coccole a sirup z řady Homemade lemonade. Verunčin volný drink s názvem Quickcumber – rychlý okurek porotu opravdu okouzlil. Lukáš z Prahy také neodjel s prázdnou, získal speciální facebookovou cenu za nejvíce hlasů. Více informací z této soutěži můžete vidět na www.facebook.com/cbanet.cz a na stánkách České barmanské asociace www.cbanet.cz.
Ing. Bc. Lenka Svobodová, ISŠ
