Již poněkolikáté prezentujeme naši školu na Oblastní výstavě ovoce a zeleniny pořádané ve Slavkově u Brna. Letošním tématem byly luštěniny a výrobky studené kuchyně.
Představili jsme netradiční přípravu barevné čočkové polévky a cizrnu v úpravě varianty humusu. Tyto výrobky připravili žáci 1. A KČ pod vedením učitelky odborného výcviku p. Sigmundové a zaslouží si opravdu pochválit. Prezentace se ujala p. Sigmundová a žák T. Pruch. Všechny pokrmy včetně obdivovaných rautových výrobků, vyřezávané zeleniny i malované školy na perníku sklidily mimořádný úspěch.
Slíbený recept na humus: namočit a uvařit cizrnu, poté ji rozmixovat přidat trochou nálevu, ochutíme česnekem, solí, chilli, tahini pastou, olivovým olejem a citronem. Varianty zvolíme dle chuti a dostupných surovin. Přejeme dobrou chuť.
L. Sigmundová, ISŠ
