Stáž pedagogů u zaměstnavatelů
Ve dnech 24. 8. – 28. 8. 2020 jsem absolvovala stáž v cukrárně a kavárně U tří císařů ve Slavkově u Brna v rámci projektu STÁŽE PEDAGOGŮ U ZAMĚSTNAVATELŮ. Paní majitelka Romana Drápalová mě velmi vřele přijala a ihned po seznámení s provozem jsem se zapojila do práce na úseku obsluhy. Osvojila jsem si práci s mlýnkem na kávu, kávovarem či přípravu různých druhů kávy, vyzkoušela si základy latte art, ale i přípravu domácích limonád. Po celou dobu jsem používala kavárenský způsob obsluhy. Celá kavárna je velmi oblíbená, o čemž svědčí častá úplná obsazenost. Vyhlášené jsou i kavárenské zákusky a vynikající zmrzlina.
Děkuji paní Drápalové za možnost absolvovat stáž právě v její cukrárně a kavárně a věřím, že nabyté zkušenosti využiji při výuce žáků.
L. Poláčková, ISŠ Slavkov u Brna
