Exkurze Budidies bar

Exkurze v Buddies baru ve Vyškově

legnerjAkce školy, Aktuálně

Dne 23. 5. 2023 jsme se s naším „hvězdným týmem“ žáků úspěšných na soutěžích odbornosti kuchařů a číšníků vydali do Vyškova do Buddis baru. Měli jsme možnost nahlédnout „pod pokličku“  zajímavého konceptu, který vytvořil majitel společnosti pan Radek Fryšták a manažer provozu pan Vojtěch Hnila. Pan Hnila nás provedl Radegastovnou, kuchyní a celým zázemím provozu. Viděli jsme moderní technologie skladování nápojů. V celém provozu je vidět, že na projektech jednotlivých částí pracovali vedle architektů hlavně odborníci z oboru, aby veškeré investice sloužili hostům a vyhovovali a zpříjemňovali práci zaměstnancům, což nebývá často v gastronomických provozech zvykem! Žáci se také seznámili s prací za barem během provozu, s vychytávkami pro rychlejší a kvalitnější přípravu nápojů, pro komunikaci s hosty. Také měli možnost si sami míchaný nápoj připravit přímo za barovým pultem. Pokud jste ještě Buddies bar nenavštívili, učiňte tak. Budete mile překvapeni prostředím, nabídkou, zahrádkou a obsluhou! Tým byl spokojen a doufám, že některý z nich se přihlásí na brigádu a následně i zde bude pracovat po vyučení.

Bc. B. Musilová, ISŠ