Ve dnech 8. 4. – 9. 4. 2024 naši školu opět navštívil pan Luděk Procházka z CZECH Carving studio v Benešově, aby se pod jeho vedením účastnice kurzu naučily krásu řezbářského umění, tentokrát na téma …
Spolupráce s ÚP Vyškov – workshopy pro budoucí absolventy
V průběhu měsíce března 2024 měli žáci koncových ročníků maturitních a učebních oborů možnost účastnit se série workshopů organizovaných ÚP Vyškov, zaměřených na klíčové dovednosti pro úspěšný vstup na trh práce. Díky odbornému vedení Ing. …
Studium na střední škole v USA
Dne 12. 3. 2024 jsme měli možnost setkat se s naší absolventkou, která studovala rok v USA. Tato přednáška byla velmi informativní. Představila nám, jak to vše funguje, jaké jsou možnosti, např. přes které agentury …
Melouny jako umělecký materiál
Carving je starobylá technika, která se uplatňuje ve všech oblastech umění. Mezi nejúžasnější a nejefektnější formy carvingu patří vytváření květin z melounů. Tato umělecká práce je nejen ohromující svou krásou, ale také poskytuje nezapomenutelný zážitek …
Melounová krása v carvingu opět oslnila
Květy z melounů a umění carvingu uchvátilo ve dnech 15. – 16. 1. 2024 naše žáky, kteří vykouzlili krásné růže z kedluben, červené řepy, listy z lilku. Vyřezávali pod vedením pana Luďka Procházky z carvingového studia v Benešově, který …
Pečeme chleba!
Přes všechny technické vymoženosti moderní doby zůstává poctivý kváskový chléb připravovaný tradičním řemeslným způsobem nedostižnou delikatesou. Ve spolupráci s firmou Chleba Brno se žáci 1.B oboru hotelnictví učili takový chléb připravit v hodinách praktického vyučování ve středu …
Základy italské kuchyně se Sergio Bellini
V pondělí 15.01.2024 jsem se studentkou 2.ročníku J. Kelemen absolvoval školení základů italské kuchyně v kuchařském studiu Kuliner v Moravanech u Brna. Kurz vedl Sergio Bellini, rodilý Ital žijící v Brně a majitel restaurace Castellana …
Kurz sushi
Zájem o nový kurz sushi byl letos tak velký, že po prvním kurzu 31. 10. 2023 pro nás NcM gastro academy otevřelo ještě 2 termíny, 16. 11. a 21. 11. 2023. Máme tedy ve škole …
Máte rádi sushi?
Naši žáci ano, proto se zúčastnili 31. 10. 2023 odborného kurzu v NcM gastro academy s názvem SUSHI s MÍŠOU z KUMISUSHI. Naučili se správně uvařit sushi rýži a správně ji ochutit, zpracovat filet lososa …
Je libo makronky?
Dne 12. 10. 2023 jsme měli možnost zúčastnit se odborného kurzu ve vzdělávacím centru NcM gastro academy, tentokrát s cukrářským nádechem – MAKRONKY a CUPCAKES. Kurzem nás provázela dvojnásobná mistryně ČR v oboru cukrářství Radmila …
