Ve dnech 16. – 17. 2. 2019 pořádala Asociace kuchařů a cukrářů zájezd na úžasný veletrh Sweet Expo 2019, který se konal ve Varšavě. Každý, kdo miluje cukrařinu, by měl tento veletrh navštívit.
Byla zde ukázka moderních cukrářských strojů, luxusních dezertů, čokolády, čokoládových pralinek, zmrzlin ale i zajímavých ozdob. Velice působivá byla výstava dortů a modelovaných květinových vazeb. Na této výstavě se každoročně koná soutěž cukrářských mistrů. Letošním úkolem bylo vytvořit cukrářský monument ženského obličeje. Navštívit tento veletrh by měl každý cukrář, aby si rozšířil své znalosti. Škoda jen, že musíme cestovat až do Varšavy, že se veletrh nekoná v České republice.
L. Hladká, ISŠ
