Sommelierský kurz 2016

ISŠ SlavkovAktuálně

 

Ve dnech 15. 3. – 16. 3. 2016 proběhl na naší škole kurz mladých sommelierů. Všichni měli jedno společné – zájem o tento ušlechtilý nápoj. Kurz vedl zkušený sommelier pan Ing. Karel Babka z Mariánských Lázní.


Po oba dny vysvětloval, jak se jednotlivé druhy vína vyrábí, jak s vínem zacházet,  jak ho prezentovat, otvírat a hostům servírovat.  Na závěr kurzu si všichni přítomní vyzkoušeli otvírání lahví sektu mečem – sabráž. Při této příležitosti nás navštívil Mgr. P. Šelepa, radní JMK pro oblast školství, který nezůstal pozadu a sabráž si také vyzkoušel. Prezentované vzorky byly obohaceny o některá velmi zajímavá vína ze soukromých vinoték. Všichni získali titul sommelier – kadet.

M. Novoměstská, ISŠ