Sommeliérský kurz 2013
Ve dnech 29. 4. – 30. 4. 2013 proběhl na naší škole kurz pro mladé sommeliery. Zájem o kurz byl z řad studentů i z řad veřejnosti. Všichni měli jedno společné – zájem o tento ušlechtilý nápoj. Kurz vedl zkušený sommelier pan Ing. Karel Babka z Mariánských Lázní. Po oba dny vysvětloval, jak se jednotlivé druhy vína vyrábí, jak s vínem zacházet, jak ho prezentovat, otvírat a hostům servírovat, také ho poznávat a správně zvolit víno k jednotlivým druhům pokrmů. Na závěr kurzu si vyzkoušeli otvírání lahví sektu mečem – sabráž. Vzorky vína byly obohaceny o některá velmi zajímavá vína ze soukromých vinoték. Kurz měl velký ohlas a všichni získali titul sommelier – kadet.
Marie Novoměstská
Fotografie z této akce si můžete prohlédnout ve fotogalerii zde.
