PHILIBERT ROUTIN CUP 2017

ISŠ SlavkovAktuálně

Dne 10. 5. 2017 se konala na SHŠ ve Velkém Meziříčí barmanská soutěž v kategorii Fancy Soft drink s použitím sirupu značky Philibert Routin.


Naším úkolem bylo vymyslet zdravý, osvěžující letní drink, spočítat kalkulaci a vytvořit prodejní cenu nápoje, za dobu 6 minut namíchat 5 porcí nápoje a představit ho před degustační komisí. Celkem se zúčastnilo 21 žáků z gastronomických škol. Barmanská soutěž byla pro nás velkým přínosem a už se těšíme na další.

Tajuplné léto
1/4 limety
2 kolečka zázvoru
2 cl mango, pomeranč smoothie
1 cl 100% ananasové šťáva
5 cl 100% kokosová voda
1 cl mučenkový sirup
Ozdoba: limeta, máta, mango

Vitamínové nakopnutí
1 jahoda
1 cl citronová šťáva
1 cl třešňový sirup
3 cl 100% ananasové šťáva
5 cl 100% červená řepa šťáva
Ozdoba: ananas, jahoda, máta

S. Létalová, H. Loužecká, žákyně ISŠ