Dne 13. 5. 2019 se naše žačka 1. ročníku oboru hotelnictví a turismus zúčastnila soutěže s mezinárodním obsazením O pohár hejtmana JMK. Úkolem bylo vymyslet, uvařit a odprezentovat pokrm, ve kterém se budou dokonale doplňovat následující suroviny – VEPŘOVÁ PANENKA, SUŠENÉ PLODY A OŘÍŠKY.
Několik týdnů před soutěží jsme začaly s přípravou a výsledkem našeho úsilí byl pokrm, který nám chutnal – panýrovaná vepřová panenka v bylinkách, meruňkové čatní a opečené ředkvičky s mandlovými kroketami. Naše zástupkyně ovšem ještě neměla vyhráno. Velkým překvapením nejen pro mne, ale i pro pětičlennou porotu byla rychlost a samozřejmost, se kterou Soňa pokrm připravila. Získala si tak nejen obdiv poroty, ale také 1. místo. Odnesla si tedy POHÁR HEJTMANA JMK. Soni tímto mockrát děkuji za její nasazení a píli, kterou v soutěži předvedla, a přeji jí mnoho dalších úspěchů v gastronomii.
Ing. M. Svobodová, ISŠ
