Závěr školního roku, 28. – 29. 6. 2021, se nesl v duchu vaření s odborníkem z praxe, společně s párováním jídla a vína. Na žáky čekalo překvapení v podobě návštěvy Romana Staši, vítěze soutěže MasterChef.
Žáci s Romanem připravovali konfitované kachní stehno s mákem nebo tvarohové knedlíky s jahodami a karamelovým prachem. Naši žáci tak měli možnost vidět, jak Roman pracuje s novými nápady a jak nad vařením uvažuje. Roman ve spolupráci s vinařstvím Bukovský z Kobylí také napároval ke každému chodu vzorek vína. Žáci tak mohli porovnat význam správného výběru vína k danému pokrmu a jeho vliv na chuť pokrmu jako celku. Na závěr si žáci měli možnost s Romanem popovídat nejen o vaření, ale také o soutěži samotné a jeho dalších plánech.
Romane, děkujeme za úžasný zážitek!
R. Škvarek, ISŠ
