Ve dnech 21. – 22. 11. 2022 probíhal v naší škole kurz vyřezávání zeleniny a ovoce. Lektor kurzu pan Luďek Procházka z Czech carvingového studia v Benešově je propagátorem tohoto pozoruhodného gastronomického oboru a sám prvotřídní řezbář s řadou mezinárodních ocenění. Začátek kurzu věnoval krátkému seznámení s nářadím a technikou řezání, učil žáky vytvářet jednoduché zeleninové a ovocné ozdoby. Absolventi kurzu získali účastnický list. Věřím, že nové znalosti a dovednosti budou dále prohlubovat, procvičovat a uplatňovat ve svém oboru.
Mgr. P. Horáková, ISŠ
