Jak se stát profesionálním baristou
To si vyzkoušelo 15 studentů, kteří se ve dnech 20. – 21. 9. 2021 zúčastnili baristického kurzu pod vedením baristy Martina Trtílka. Na začátku kurzu získali teoretické znalosti. Následovala pro mnohé zábavnější praktická část. Studenti připravovali espresso, ristretto, americano, cappuccino nebo caffé latte. V závěru kurzu se prohloubili své praktické znalosti o přípravu flambované kávy, která měla u studentů velký úspěch. Všichni napsali závěrečný test a předvedli své nově nabyté zkušenosti při přípravě espressa, cappuccina a caffé latte. Za úspěšné absolvování kurzu účastníci získali certifikát.
L. Poláčková, ISŠ
