Ve čtvrtek 17. března 2016 se žáci učebního oboru kuchař – číšník zúčastnili 5. ročníku gastronomické soutěže GASTRO KROMĚŘÍŽ v kategorii kuchař – junior, která se konala na Střední škole hotelové a služeb v Kroměříži.
Letošní ročník byl příslibem mimořádného zápasu také pro sestavu zahraničních soutěžících, kteří přinášejí nový a zajímavý pohled na zpracování soutěžních úkolů s ohledem na regionální zvláštnosti. Zastoupeny zde byly čtyři země: Polsko, Portugalsko, Itálie a Slovensko. Nad průběhem celé soutěže dohlížela hodnotící komise složená s certifikovaných komisařů Asociace kuchařů ČR. V letošním klání kuchaři museli zvládnout připravit v limitu 45 minut 4 porce pokrmů, ve dvou různých tepelných úpravách s vhodně zvolenou přílohou, kde je základní surovinou vepřová panenka (cca 600 g). Soutěže se zúčastnil žák prvního ročníku V. Večeřa, který obsadil 21. místo a L. Kreutzer z druhého ročníku oboru kuchař – číšník, který se umístil na 23. místě. Poděkování také patří paní učitelce odborných předmětů Libuši Andrlové, která žáky na soutěž připravila.
Mgr. P. Horáková, ISŠ
