Dne 19.-21. 1. 2015 proběhl na naší škole baristický kurz. Na začátku nás tam přišel velký počet žáků s nulovými vědomostmi o kávě a za tři dny jsme odcházeli jako „profíci“, kteří věděli, jak by správně mělo chutnat espresso, jak správně ušlehat pěnu do cappuccina a jak se správně praží káva.
První den jsme všichni poslouchali povídání Michala Křižky o jeho cestě po Ethiopii a poté jsme ochutnali kávy ze všech konců světa. Dokázali jsme rozeznat, která zrnka jsou špatná a která správná. Druhý den byla soutěž o nejlepší kávu s nejlepší prezentací a přípravou, ale pro nás byli všichni vítězové. Poslední den jsme kávu pražili a poté ochutnávali čaje bílé, černé až po zelené.
Celý tento kurz jsme si všichni užili a odcházeli z něj spokojeni a s vědomostmi, které budeme předávat zase dále. Děkujeme paní Marii Novoměstské, která nám zorganizovala tento kurz přímo u nás na škole.
L. Štastná, žákyně ISŠ
