Čarujeme se zeleninou, kouzlíme s ovocem 2014
Ve dnech 14. – 15. dubna 2014 probíhal na ISŠ ve Slavkově u Brna kurz vyřezávání z ovoce a zeleniny. Lektor kurzu pan Luďek Procházka z Czech carvingového studia v Benešově je propagátorem tohoto pozoruhodného gastronomického oboru a sám prvotřídní řezbář s řadou mezinárodních ocenění. Po krátkém seznámení s nářadím učil žákyně gastronomických oborů vytvářet jednoduché zeleninové a ovocné ozdoby. Ty, které tato zajímavá tvorba zaujala, mají možnost se nadále zdokonalit v kurzu pro pokročilé, kde se naučí vyřezávat květy ze zeleniny a vodní melouny. V případě zájmu se tento kurz na naší škole uskuteční, předpokládaný termín červen 2014. Absolventky kurzu získaly účastnický list. Věřím, že získané znalosti a dovednosti budou dále prohlubovat, procvičovat a předvádět při různých akcích.
Eva Havránková
