Baristický kurz 2016

ISŠ SlavkovAktuálně

 

Dne 14. 4. 2016 proběhl na naší škole baristický kurz. Sešli se zde žáci i zájemci z řad veřejnosti. Všichni měli jedno společné – naučit se kvalitně připravovat kávu.


Na začátku měli všichni znalosti o kávě minimální, ale odcházeli mladí baristé, kteří věděli, jak správně chutná espresso, jak správně ušlehat mléko do cappuccina a jak se praží káva. Naučili se rozeznat, která zrnka kávy jsou špatná. Důležité byly také informace, jak správně kávu servírovat. Všichni se zájmem poslouchali povídání o kávě a její dlouhé cestě k zákazníkovi. Mladí baristé měli možnost si vyzkoušet přípravu různých druhů káv, napěnit mléko a vypít si vlastnoručně připravenou výbornou kávu z pečlivě vybraných druhů. Nyní již všichni vědí, že dobře připravit a naservírovat kávu umí jen opravdoví odborníci.

M. Novoměstská, ISŠ