Jako učitelky odborného výcviku kuchař – číšník jsme se zúčastnily dne 11. a 12. března 2023 víkendového vzdělávacího kurzu Základy sommelierství, vína a vinařství v ČR, které se konalo ve Šlechtitelské stanici vinařské v penzionu André ve Velkých Pavlovicích pod odborným vedením špičkového lektora, sommeliéra a prezidenta ASČR Ivo Dvořáka. Součástí víkendového pobytu byla také prohlídka vinařství s enologem společnosti a ukázka vinice. Kurz byl pro nás velkým přínosem a získané dovednosti budeme dále předávat i našim studentům.
I. Kolinská, ISŠ
