Dne 29. 3. 2023 se u nás na škole konal workshop pod vedením známé cukrářky a členky českého gastronomického olympijského týmu paní Heleny Fléglové. Tématem byly talířové dezerty a cukrářské textury. Paní Fléglová nás naučila připravit čtyři talířové dezerty. Každý talíř byl jiný a obsahoval mnoho zajímavých chutí. Mohli jsme ochutnat kávovou roládu s mandarinkovým sorbetem, choux s krémem z černého rybízu, pistáciový řez s malinami a malinovou espumou. Tímto bychom chtěli poděkovat Asociaci kuchařů a cukrářů ČR a vedoucí učitelce odborného výcviku B. Musilové za pomoc při organizaci.
L. Hladká, ISŠ
