Žáci prvního ročníku oboru kuchař-číšník, měli možnost si vyzkoušet týdenní praxi ve čtyřhvězdičkovém hotelu. Praxe probíhala v hotelové kuchyni, rozdělené na klasické úseky teplé kuchyně, studené kuchyně a cukrárny. V daném týdnu měl hotel zaplněný skoro svoji celou kapacitu a žáci měli možnost se podílet na přípravě coffee breaků, rautů a bufetů. V jeden den se podíleli na přípravě obědů a večeří pro čtyři stovky hostů. Připravovali společně s kuchaři pokrmy, které pak vydávali přímo hostům. Žáci po první nervozitě zvládli práci před hosty na výbornou a praxe na hotelu se jim líbila. Děkujeme Quality hotelu a těšíme se na další spolupráci.
R. Škvarek, ISŠ
