Musím se s Vámi podělit o svůj včerejší zážitek. Jeden z učitelů odborného výcviku mi připravil nečekané překvapení. Pořádal pro malou skupinu žáků kurz na téma „ryby“. Byla jsem svědkem naprosté proměny člověka, který předvádí žákům své umění. On byl jako „ryba ve vodě“! Rozmanitost surovin, technologie přípravy, harmonie chutí, vůní a barev. Je škoda, když něco umíte, že to odtajníte, až končíte. Vezměte si prosím z toho poučení! Když jste v něčem dobří, tak to prezentujte ostatním! A hlavně si věřte!
Bc. B. Musilová, ISŠ
