Opět po roce přijala naše pozvání finalistka soutěže Pečie celé Slovensko Katarína Novotová, která dne 5. 12. 2022 obohatila žáky prvního ročníku oboru cukrář o své zkušenosti. Tato energická Slovenka do našeho kolektivu ihned zapadla.
Upekli jsme si mousse mono dezerty, které v soutěži použila při výrobě Rubikovy kostky. Ukázala nám techniku textury mramoru a kamene a smažením jedlého papíru jsme vykouzlili krásné květiny. Dne 6. 12. 2022 se náš tým rozšířil o českou cukrářskou technoložku Zlatku Otavovou, mimo jiné odbornou garantku pořadu Peče celá země. Stejně milá a o nic méně energická Zlatka se s námi podělila o vzácné rady při práci se zrcadlovou polevou, kterou sama vyvinula a prodává se po celém světě. Tyto dva úžasné dny jsme zakončili workshopem pro všechny ročníky. Za naše studenty chci Ketrin i Zlatce moc poděkovat. Je krásné sejít se s lidmi, kteří se rádi a s úsměvem podělí o své, často těžce nabyté zkušenosti.
L. Hromková, ISŠ
