Kurz carvingu

Melouny jako umělecký materiál

legnerjAktuálně, Kurzy a školení

Carving je starobylá technika, která se uplatňuje ve všech oblastech umění. Mezi nejúžasnější a nejefektnější formy carvingu patří vytváření květin z melounů. Tato umělecká práce je nejen ohromující svou krásou, ale také poskytuje nezapomenutelný zážitek …

Kurz carvingu

Melounová krása v carvingu opět oslnila

legnerjAktuálně, Kurzy a školení

Květy z melounů  a umění carvingu uchvátilo ve dnech 15. – 16. 1. 2024 naše žáky, kteří vykouzlili krásné růže z kedluben, červené řepy, listy z lilku. Vyřezávali pod vedením pana Luďka Procházky z carvingového studia v Benešově, který …

Odborník ve výuce - pečení chleba

Pečeme chleba!

legnerjAktuálně, Kurzy a školení

Přes všechny technické vymoženosti moderní doby zůstává poctivý kváskový chléb připravovaný tradičním řemeslným způsobem nedostižnou delikatesou. Ve spolupráci s firmou Chleba Brno se žáci 1.B oboru hotelnictví učili takový chléb připravit v hodinách praktického vyučování ve středu …

Kurz sushi

Kurz sushi

legnerjAktuálně, Kurzy a školení

Zájem o nový kurz sushi byl letos tak velký, že po prvním kurzu 31. 10. 2023 pro nás NcM gastro academy otevřelo ještě 2 termíny, 16. 11. a 21. 11. 2023. Máme tedy ve škole …

Kurz sushi

Máte rádi sushi?

legnerjAktuálně, Kurzy a školení

Naši žáci ano, proto se zúčastnili 31. 10. 2023 odborného kurzu v NcM gastro academy s názvem SUSHI s MÍŠOU z KUMISUSHI. Naučili se správně uvařit sushi rýži a správně ji ochutit, zpracovat filet lososa …

Kurz makronky

Je libo makronky?

legnerjAktuálně, Kurzy a školení

Dne 12. 10. 2023 jsme měli možnost zúčastnit se odborného kurzu ve vzdělávacím centru NcM gastro academy, tentokrát s cukrářským nádechem – MAKRONKY a CUPCAKES. Kurzem nás provázela dvojnásobná mistryně ČR v oboru cukrářství Radmila …

Školení gastro

Školení pedagogických pracovníků

legnerjAkce školy, Kurzy a školení

Česká barmanská asociace již tradičně pořádala dne 3. 11. 2023 školení pedagogických pracovníků škol s gastronomickým zaměřením. My jsem si tuto akci nemohli nechat ujít a získali jsem tak nové znalosti a informace v oblasti …

Bezpečně na internetu

Bezpečně na internetu

legnerjAkce školy, Kurzy a školení

Internet se stal neoddělitelnou součástí našich životů. Slouží k práci, komunikaci, zábavě a mnoha dalším účelům. Nicméně s rostoucí závislostí na online světě přichází také zvýšené riziko ohrožení naší digitální bezpečnosti. Jako každý rok organizujeme …